Лимонные капкейки с малиновым кремом

SAM_4278_FotorДумаю, что многие из вас знакомы с маффинами с аппетитной шапочкой из крема — капкейками. Честно признаться, я не большой фанат капкейков: либо ешь крем, либо кекс, либо и то, и другое, но нос весь в креме)))) Но мимо ароматных и нежных лимонных я пройти не смогла! Тем более, крем с малиновым пюре! Сказка! Читать далее Лимонные капкейки с малиновым кремом

Лимонный кекс с черникой

SAM_3373_Fotor

Рецепт этого кекса я увидела в журнале «Джейми» еще под Новый Год. Сочетание лимона и черники уже стало классикой, а в моей семье между кексом и новым тортом выбор всегда будет не в пользу последнего, потому рецепт бы опробован. Кекс получился очень нежный, с немного влажной текстурой, сочный! Рецепт привожу с традиционной для меня корректировкой по сахару))))) Читать далее Лимонный кекс с черникой