Торт «Фидель Кастро»

SAM_3523_Fotor

У вас есть блюдо из детства, которое было бы неотъемлемой частью праздничного стола? В моей семье это торт «Фидель» – фирменный торт моей бабушки! Она обязательно готовила его на каждый день рождения членов семьи и на общие семейные праздники… Это была самая настоящая традиция!.. Читать далее Торт «Фидель Кастро»

Тарт с рикоттой и базиликом

SAM_3490_FotorРецепт этого тарта живет в нашей семье уже довольно давно. Помидоры и базилик — идеальное сочетание, а в компании с нежной рикоттой и хрустящей основой из песочного теста дают совершенно потрясающий результат! Довольно легкий и сочный, он идеально подойдет для лета))) А когда у вас на даче растут свои помидоры и базилик, то это просто сказка! Обязательно попробуйте этот тарт)))) Читать далее Тарт с рикоттой и базиликом

Киш с курицей и брокколи

SAM_3433_FotorСегодня хочу поделиться с вами рецептом пирога, который очень любим в нашей семье. Я уже не помню, когда приготовила его в первый раз. Может года три или четыре назад. С тех пор частенько возвращаюсь к нему. А если говорить совсем честно, то чаще этого пирога я готовлю только галету!))) Ну и как его не полюбить?)) Хрустящее тесто, нежное куриное филе и брокколи в сливочной заливке, а сверху сырная корочка!… Очень вкусно! Читать далее Киш с курицей и брокколи

Лимонный кекс с черникой

SAM_3373_Fotor

Рецепт этого кекса я увидела в журнале «Джейми» еще под Новый Год. Сочетание лимона и черники уже стало классикой, а в моей семье между кексом и новым тортом выбор всегда будет не в пользу последнего, потому рецепт бы опробован. Кекс получился очень нежный, с немного влажной текстурой, сочный! Рецепт привожу с традиционной для меня корректировкой по сахару))))) Читать далее Лимонный кекс с черникой

Галета из цельнозерновой муки с яблоками и брусникой

SAM_3345_Fotor
Думаю, что многим из нас слово «галета» напоминает о сухом пресном печенье из детства. В действительности же это термин пришел к нам из Франции. Там галетой именуются лепешки, в которые, по типу лаваша, заворачивали мясо, рыбу или овощи. Но также галетой называют крупное печенье, которое часто служило заменой хлебу. Читать далее Галета из цельнозерновой муки с яблоками и брусникой