Зефир

20150912091227Очень давно обещала написать рецепт зефира, но все никак не могла собраться с мыслями… Рецепт написать очень просто, он в общем-то есть в открытом доступе (и не один), но простого списка ингредиентов, на мой взгляд, недостаточно))) Я не претендую на звание специалиста по зефиру, но некий опыт уже есть, им с вами и поделюсь! И рецептом, который у меня прижился, тоже)))) Читать далее Зефир

Лимонные капкейки с малиновым кремом

SAM_4278_FotorДумаю, что многие из вас знакомы с маффинами с аппетитной шапочкой из крема — капкейками. Честно признаться, я не большой фанат капкейков: либо ешь крем, либо кекс, либо и то, и другое, но нос весь в креме)))) Но мимо ароматных и нежных лимонных я пройти не смогла! Тем более, крем с малиновым пюре! Сказка! Читать далее Лимонные капкейки с малиновым кремом

Пицца

SAM_4192_FotorПицца..! Одно из самых любимых блюд! Пока я знаю только одного человека, который не любит ее))) Большая часть людей испытывает совершенно другие чувства к ароматной пицце с манящей начинкой и с хрустящей корочкой! Думаю, что основное значение в пицце имеет именно тесто. Начинка сама по себе почти всегда прекрасна)) Читать далее Пицца

Шоколадные мини-кексы с бананами и базиликом

SAM_4168_FotorЛюбите ли вы базилик так, как люблю его я?))) Если да, то вы просто обязаны попробовать эти невероятно нежные, мягкие и безумно ароматные кексы! Читать далее Шоколадные мини-кексы с бананами и базиликом

Кокосовая панна котта с вишней

SAM_3798_FotorКлассическая панна котта это яркий пример выражения «все гениальное — просто». Сами подумайте: сливки, молоко, ваниль, желатин и сахар. 20 минут на приготовление, пара часов на застывание. И все! Прекрасный десерт у вас готов!)))) Читать далее Кокосовая панна котта с вишней

Торт «Ревень — клубника — лайм — лемонграсс»

Ag6yVO4A0OWEYhfPXZi_2MAQneVfE6wQ63YVnPvrmRsD_FotorВ прошлом году я открыла для себя ревень! Раньше никогда не обращала на него внимание — растет как сорняк)) Но распробовала и полюбила. Поэтому в этом году, с началом ревеневого сезона, я начала искать новые рецепты с ним. В итоге, вдохновившись тортом «Баядерка» по рецепту Пьера Эрме, я создала свой собственный торт! Легкий и освежающий, с нежнейшим муссом на сливках с ароматом лайма и лемонграсса. Основной акцент — ревень, кислинку которого приятно оттеняет клубничное кули! Читать далее Торт «Ревень — клубника — лайм — лемонграсс»

Кофейный тарт с черникой

SAM_3697_FotorС чем у вас ассоциируется утро? У меня с ароматом кофе! Рецепт кофейного тарта с черникой, которым хочу с вами поделиться, идеален для завтрака в выходной день. Приготовить его лучше накануне вечером, и утром, не спеша, насладиться нежным кусочком тарта, ароматом кофе и началом нового интересного дня! Читать далее Кофейный тарт с черникой

Овощной салат с кускусом

SAM_3640_FotorЖарким летом мне совсем не хочется есть тяжелую, «основательную» пищу, поэтому основной рацион составляют салаты. Этот салат появился в нашем меню совсем недавно, но прочно здесь обосновался! Поэтому сегодня поделюсь с вами довольно легким, но вкусным рецептом. Читать далее Овощной салат с кускусом

Кексы с апельсином и корицей

SAM_3591_FotorВсе новое это хорошо забытое старое, правда? Потому сегодня поделюсь с вами рецептом довольно классических кексов а-ля «зебра», но в новом звучании. Читать далее Кексы с апельсином и корицей